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L'ortolano
BUSTAFIOREF12

Pianta aromatica perenne dalle tipiche infiorescenze gialle ad ombrello e dal sapore più amaro del finocchio coltivato. Si utilizza tutta la pianta sia come condimento sia per le sue proprietà diuretiche. Raccolta luglio settembre

Nome scientifico:
Phoeniculum vulgare Capillaceum
Semina:
da marzo a maggio in pieno campo; febbraio e marzo in semenzaio
Distanza:
cm 40 sulla fila e cm 30 tra le file
Trapianto:
aprile e maggio
Raccolta:
da luglio a settembre
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