Conosciute scientificamente come Olea Europaea, le olive sono frutti davvero straordinari, in grado di apportare una miriade di benefici per la nostra salute! Sono state coltivate per interi millenni in tutto il Mediterraneo e costituiscono, infatti, un vero pilastro della dieta mediterranea. Ne esistono innumerevoli varietà e in Italia se ne contano circa 400. Tra le più diffuse ci sono: le olive di Cerignola, le olive taggiasche e le olive ascolane.

Vediamo ora insieme tutte le proprietà e i benefici di questi piccoli gioielli. 

Fonte ricca di nutrienti

Le olive sono una ricca fonte di vitamine, minerali e antiossidanti, tra cui:

• vitamina E: potente antiossidante che aiuta a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi;
• ferro: essenziale per la produzione di emoglobina, la proteina che trasporta l'ossigeno nel sangue;
• fibre: contribuiscono a promuovere la salute del sistema digestivo e a mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue;
• acidi grassi monoinsaturi: forniscono energia e mantengono il cuore sano.

Benefici per il cuore

Promuovono la salute cardiovascolare in diversi modi:

• regolazione del Colesterolo: gli acidi grassi monoinsaturi presenti nelle olive aiutano a ridurre i livelli di colesterolo LDL ("cattivo") mentre aumentano il colesterolo HDL ("buono");
• controllo della Pressione Sanguigna: le olive contengono composti che aiutano a dilatare i vasi sanguigni, contribuendo a mantenere la pressione sanguigna in un range salutare.

Supporto al sistema immunitario

Gli antiossidanti e i composti fenolici delle olive rinforzano il sistema immunitario aiutando il corpo a combattere infezioni e malattie.

Salute della pelle e dei capelli

Grazie all'alto contenuto di vitamina E, le olive contribuiscono a mantenere pelle e capelli sani e idratati, combattendo i segni dell'invecchiamento.

Prevenzione di malattie croniche

Il consumo regolare di olive può ridurre il rischio di sviluppare alcune malattie croniche, inclusi alcuni tipi di cancro, grazie alla presenza di composti bioattivi che offrono protezione a livello cellulare.

Protezione della vista

Grazie alla presenza di vitamina A, luteina e zeaxantina all’interno delle olive anche la funzione visiva e gli occhi ne traggono beneficio.